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Scamorza fumée au lait de vache - Scamorza affumicata - 450g

€10,50
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Description

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À propos

ATTENTION !

Pour notre gamme de fromages frais, les délais d’expédition varient entre 1 à 2 semaines :

  • Pour une commande passée avant le mardi 12h > expédition le mardi suivant
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La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

Lors du paiement, merci de sélectionner livraison "CHRONOFRESH OBLIGATOIRE - Produits Frais".

 

Connaissez-vous la scamorza fumée ? C'est un fromage très populaire en Italie, autant que le parmesan ou la mozzarella !

Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles. La scamorza fumée est un fromage à pâte filée ferme et souple, affiné deux à cinq semaines et fumé au bois. Elle présente une belle croûte lisse colorée par la fumaison et un goût boisé à l'attaque en bouche. Elle existe aussi en version nature. Elle se consomme râpée ou tranchée pour la faire fondre dans vos pâtes, pizzas, gratins, … mais aussi crue, en tranches ou en dés, pour les intégrer à vos salades ou brochettes par exemple.

     

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    Informations produit
    • Poids : 300g.
    • Ingrédients : LAIT pasteurisé, sel, présure microbienne, ferments lactiques, régulateur d'acidité : acide lactique. Fumage naturel obtenu par la combustion de copeaux de bois.*
    • Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1032Kj/249Kcal - Matières grasses 20g dont acides gras saturés 13,5g - Glucides 2,2g dont sucre 1,2g - Protéines 15g - Sel 0,34g.
    • Prix/kg : 23,33€ TTC.
    • Pays d'origine : Italie.
    • DLC : voir étiquette.
    • Nota bene : Après ouverture, à conserver bien filmé ou dans une boîte alimentaire hermétique au réfrigérateur et à consommer au maximum à la date de la DLC.

    * Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose. 
    Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.

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