Charcuteries du Gargano

OLIO DI SERRA, c'est une aventure familiale et humaine avec une vraie volonté de promouvoir les artisans passionnés de notre terroir.

Nous avons rencontré Francesco à Poggio Imperiale, un petit village à 25 km de Serracapriola. C'est un vrai passionné de son métier. Il a ouvert sa charcuterie en 1987, suivant les conseils de son père et des anciens du village. Il propose une gamme de charcuteries artisanales sans gluten, qui respecte les traditions de la transformation du porc et l'assaisonnement aux herbes du Gargano.

Découvrez ses magnifiques pièces telles que la Muscisca di Maiale, la Soppressata tartufata, la Salsiccia casareccia et notre divin Guanciale du Gargano.

Nous sommes extrêmement fiers de représenter Francesco en France et d'ainsi vous proposer le meilleur de notre terroir.