C'est à Serracapriola, petit village italien du Nord de la région des Pouilles, qu'est élaboré chaque année, mi-octobre, notre huile d'olive extra vierge primeur.
Entre montagne et mer, nos oliveraies bénéficient d'un microclimat méditerranéen qui offre une humidité assurant l'irrigation naturelle de nos arbres. Ainsi, aucune irrigation manuelle n'est pratiquée, dans le plus grand respect de la biodiversité et de l'écosystème de notre zone.
En alliant savoir-faire et ambition, nous vous proposons une huile d'olive extra vierge à la traçabilité complète, que vous retrouverez au dos de chacune de nos bouteilles.
Franco-italienne, notre famille est implantée à Lyon, où nous développons notre activité, et à Serracapriola, où nous cultivons notre oliveraies depuis plus de cinq générations. Nos olives Peranzana et Risciola sont issues d'une agriculture familiale et d'une récolte semi-manuelle, à taille humaine.
Découvrez notre millésime 2021 « Nonno Mario », issu de la récolte d'octobre dernier.
