OLIO DI SERRA, c'est aussi des moments de partage. Et parce que l'on aime par dessus tout manger, on se concocte souvent des petits plats simples et gourmands (made in oliooo biensûr) !
Cette semaine, on s'est préparé une petite salade de pasta estivale avec nos légumes sous huile et notre bufala qu'on aime tant ! Et comme toute l'équipe a approuvé, on s'est dit que ça pouvait être sympa de vous partager la recette !
Alors voici notre recette d'insalata estivale : fusilloni, tomates séchées, olives peranzana, mozzarella di bufala.
Personnes : 5
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 500g Fusilloni Pasta d'Amicis
- 280g Pomodori secchi OLIO DI SERRA
- 150g Olive Peranzana OLIO DI SERRA
- 250g Mozzarella di bufala OLIO DI SERRA
- Huile d’olive vierge extra OLIO DI SERRA
- Basilic frais
- Sel, poivre
Préparation :
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et ajouter un peu de sel.
Une fois l'eau portée à ébullition, ajouter 500g de fusilloni puis laisser cuire 9 minutes (pour une cuisson al dente !).
Pendant ce temps, couper grossièrement les tomates séchées et la mozzarella (n'ayez pas peur d'y aller à la mano pour tailler la mozza, comme faisaient nos anciens !). Réserver.
Égoutter les pasta et les passer sous l'eau froide.
Dresser la salade en ajoutant les pasta, les tomates séchées, les olives et la mozzarella.
Assaisonner puis réserver au frais pendant 1h environ.
Avant de servir, ajouter quelques feuilles de basilic frais et un filet d'huile d'olive vierge extra OLIO DI SERRA !
+ Pour plus de gourmandise, ajouter une touche de carne avec de la salsiccia (fenouil ou piquante) coupée en dés par exemple !
Buon appetito !
Si la recette vous tente, vous pouvez commander la box ricetta en cliquant juste ici.
N’hésitez pas à nous partager les photos de vos réalisations avec le #ricettaoliodiserra !
A presto !
