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Mozzarella fumée au lait de bufflonne des Pouilles Campana - Mozzarella affumicato di Bufala Campana

€7,00
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Description

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À propos

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Pour notre gamme de fromages frais, les délais d’expédition varient entre 1 à 2 semaines :

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La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

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Une version originale de la mozzarella di bufala, pour varier les plaisirs !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. La mozzarella di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. En version fumée, elle présente une saveur boisée intense.

Sa consistance est légèrement plus ferme que la mozzarella di bufala classique et sa croûte arbore de superbes nuances marrons. Un liquide séreux s’échappe lorsque vous la coupez, libérant le doux parfum du lait de bufflonne. Un produit original qu'on ne retrouve pas de partout et qui vous fera redécouvrir la mozzarella !

     

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    Informations produit
    • Ingrédients : LAIT de bufflonne cru, sel, présure, arôme de fumée liquide.*
    • Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1154Kj/278Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17,8g - Glucides 0,8g dont sucre 0,7g - Protéines 17,4g - Calcium 403mg - Phosphore 300mg.
    • Prix/kg : 28,00€ TTC. 
    • Pays d'origine : Italie.
    • DLC : voir étiquette.
    • Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans une boite alimentaire hermétique, dans son petit lait et à consommer au maximum à la DLC.

     

    * Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose. 
    Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes. 

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