Mozzarella affumicato di Bufala Campana - Mozzarella fumée au lait de bufflonne des Pouilles Campana

ATTENTION

Pour notre gamme de fromages frais, les délais d’expédition varient entre 1 à 2 semaines.
Pour une commande passée avant le jeudi 12h > expédition le mardi suivant
Pour une commande passée après le jeudi 12h > expédition le mardi S+2 (sauf stock dépôt)

La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

LORS DU PAIEMENT, MERCI DE SÉLECTIONNER LIVRAISON "CHRONOFRESH OBLIGATOIRE - Produits Frais" à 15€.

Une version originale de la mozzarella di bufala, pour varier les plaisirs !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place.

La mozzarella di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. En version fumée, elle présente une saveur boisée intense.

Sa consistance est légèrement plus ferme que la mozzarella di bufala classique et sa croûte arbore de superbes nuances marrons.  

Un liquide séreux s’échappe lorsque vous la coupez, libérant le doux parfum du lait de bufflonne. Un produit original qu'on ne retrouve pas de partout et qui vous fera redécouvrir la mozzarella !

DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt.

Ingrédients : ​​lait de bufflonne cru, sel, présure, arôme de fumée liquide.*

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1154Kj/278Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17,8g - Glucides 0,8g dont sucre 0,7g - Protéines 17,4g - Calcium 403mg - Phosphore 300mg.

Prix/kg: 28€ 

Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans son petit lait et à consommer dans les 2 jours.

* Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.