Carpaccio Bovino - Bresaola tranchée - 80g

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Le carpaccio Bovino ( Bresaola ) est un produit confectionné à partir de cuisse de boeuf séchée, longuement maturée.

C'est une charcuterie typiquement italienne, que l'on peut comparer à de la viande des grisons. Le charcutier Luigi Fattibene utilise la partie la plus noble de la cuisse (noix) du boeuf.
Savoureuse et délicate, elle se déguste en fines tranches : en carpaccio avec un filet d'huile OLIO DI SERRA et une pointe de citron, basilic et parmesan, dans un sandwich, sur une pizza, en raclette...

DLC de 30jrs.

Poids : 80g.

Ingrédients : bœuf, sel, dextrose, arômes naturels, vinaigre de vin, antioxydants, conservateurs.*

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1115Kj/268Kcal - Matières grasses 22,1g dont acides gras saturés 10,1g - Glucides 0,03g dont sucre 0,03g - Protéines 28,4g - Sel 4,2g.

Prix/kg : 75€

Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

*Peut contenir des traces de lait, œuf, noix, céleri, graines de sésame et fruits à coques.