Agriculture Bio-Musicale : Sauces tomates, légumineuses, nectar et compotée

Olio di Serra, c'est une aventure familiale et humaine avec une vraie volonté de promouvoir tous les passionnés de notre terroir. Au fur et mesure de notre évolution, nous avons rencontrés dans notre village et dans les petits villages voisins d'autres artisans, qui comme nous cultivent et travaillent les matières premières avec amour et le désir de faire plaisir aux consommateurs. Nous sommes heureux et fiers de le représenter et de les promouvoir avec la même passion que pour nos produits. Nous vous proposons aujourd'hui, un "sourcing" d'artisans et de produits artisanaux typiques du Gargano et de nos habitudes culinaires.

La famille Niro basée à San Paolo di Civitate à 15km de Serracapriola propose un projet d'agriculture innovant et prometteur : l'agriculture bio-musicale, en lien profond avec la nature et le respect de l'environnement.

Découvrez une gamme de produits biologiques : purées de tomates, datterino jaunes et rouges, pulpe de tomates, légumineuses (pois-chiches noirs et blancs), nectar et compotée de grenades et coings cultivés en agriculture bio-musicale "Armonicultura" à San Paolo di Civitate, par la famille Niro.

Ce projet d'agriculture innovant est un dérivé de la permaculture. Les ondes envoyées par la musique permettent de réguler les écosystèmes des insectes par exemple et modifient certaines molécules dans l'air et dans le sol. On constate une protection naturelle du légume bien plus accrue qu'en général. Par exemple les tomates se protègent naturellement et ont une peau bien plus ferme que les tomates cultivées dans des procédés traditionnels. 

Découvrez en détail les vertus de l'agriculture bio-musicale sur notre blog. 

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