Pulpe de tomates BIO Armonicultura® - Polpa di pomodoro BIO - 580ml

Découvrez notre pulpe de tomates biologiques artisanales cultivées sur le terroir de San Severo (Gargano, Pouilles, Italie) !

Elle est fabriquée à partir de tomates indigènes à longs fruits caractérisées par une pulpe ferme et bien structurée. La chair est charnue et très goûtue. Elles sont cultivées sous le soleil puis sont récoltées à maturité, à la main, pendant les mois d'été selon les meilleures conditions et dans le respect du fruit, sur les terres agricoles strictement biologiques et relevantes du projet ARMONICOLTURA® de San Paolo di Civitate dans le parc naturel du Gargano.

Cette gamme de sauce tomate biologique est préparée par la famille Niro basée à San Paolo di Civitate à 15km de Serracapriola. Cette entreprise familiale expérimente un projet d’agriculture innovant et prometteur : l’agriculture bio-musicale.

Le projet ARMONICOLTURA® est un dérivé de la permaculture, s’inscrivant dans une démarche respectueuse de la nature et de l’environnement. Le principe est simple bien qu’inédit : de la musique est diffusée sur les parcelles de l’exploitation. Les ondes envoyées, réglées sur la fréquence 432Hz, agissent sur les écosystèmes et sur certaines molécules présentes dans le sol et l’air.

Cette pulpe de tomates est idéale pour les sauces, les pâtes mais également pour les bruschetta et les pizza.

+ Faites chauffer délicatement la pulpe dans une casserole, ajoutez les pasta (spaghetti par exemple) et terminez avec un filet d’huile d’olive vierge extra ! Niente di più !