Fettuccine - 500g
- Prix habituel
- €5,00
- Prix soldé
- €5,00
- Prix habituel
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Description
Découvrez nos pâtes Fettucine artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più !
Fettucine signifie “petit ruban” en italien. Ces pâtes sont souvent identifiées aux tagliatelles. La différence ? Une question de taille : 6-8mm pour les tagliatelle et 10mm pour les fettucine. L’origine de ces pâtes fascine autant qu’elle divise. Certains disent qu’un certain Alfredo serait à l’origine de ce format de pâtes tandis que d’autres en démentent. Aujourd’hui, cette histoire reste autant énigmatique. Cette variété de pâte est même appelée différament selon les régions. Tout ce que l’on sait c’est que ces pâtes longues sont rugueuses et idéales pour tenir les sauces (“al ragù” par exemple). Elles se marient très bien aux légumes comme cette recette aux asperges : Fettucine, asperges, basilic frais, citron, pecorino au poivre.
Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.
La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.
+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !
Temps de cuisson : 4 à 6 minutes.
Poids : 500g.
Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés 0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Fibres 2,9g - Protéines 14,33g - Sel 0,01g.
Prix/kg: 10€
Pays d'origine : Italie.
DLC : voir contre-étiquette.
Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante.
Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.
*Peut contenir des traces de MOUTARDE.
Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.
Description
Découvrez nos pâtes Fettucine artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più !
Fettucine signifie “petit ruban” en italien. Ces pâtes sont souvent identifiées aux tagliatelles. La différence ? Une question de taille : 6-8mm pour les tagliatelle et 10mm pour les fettucine. L’origine de ces pâtes fascine autant qu’elle divise. Certains disent qu’un certain Alfredo serait à l’origine de ce format de pâtes tandis que d’autres en démentent. Aujourd’hui, cette histoire reste autant énigmatique. Cette variété de pâte est même appelée différament selon les régions. Tout ce que l’on sait c’est que ces pâtes longues sont rugueuses et idéales pour tenir les sauces (“al ragù” par exemple). Elles se marient très bien aux légumes comme cette recette aux asperges : Fettucine, asperges, basilic frais, citron, pecorino au poivre.
Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.
La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.
+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !
Temps de cuisson : 4 à 6 minutes.
Poids : 500g.
Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés 0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Fibres 2,9g - Protéines 14,33g - Sel 0,01g.
Prix/kg: 10€
Pays d'origine : Italie.
DLC : voir contre-étiquette.
Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante.
Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.
*Peut contenir des traces de MOUTARDE.
Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.
