Conchiglioni - 500g

Découvrez nos pâtes Conchiglioni artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più !

Les Conchiglioni sont de grandes pâtes en forme de coquillage, inspirées des conchiglie. Leur histoire remonte à la Rome Antique, où elles étaient servies lors de grands festins. Aujourd’hui, elles restent un classique incontournable de la cuisine italienne. 

Leur forme concave et généreuse permet de les farcir alors que leur rugosité permet de retenir la sauce. Elles sont donc très appréciées farcies, en ragout ou en gratin. Nous, on les aime cuisinées simplement avec des datterino, de la mozzarella di buffala, du basilic et un filet d’huile d’olive. Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.

Les Conchiglioni de la famille d’Amicis sont des pâtes artisanales fabriquées en Italie depuis 1980. Elles sont faites avec du blé dur du parc naturel du Gargano, moulues à la pierre, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température pour préserver leur qualité.

+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !

Temps de cuisson : 8 à 10 minutes.

• Poids : 500g.
• Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*
• Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés  0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Fibres 2,9g - Protéines 13,9g - Sel 0,01g.
  
• Prix/kg : 10,00€ TTC
• Pays d'origine : Italie.
• DLC : voir contre-étiquette.
• Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.

*Peut contenir des traces de MOUTARDE.
Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.