Casarecce - 500g

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Taxes incluses

Description

Découvrez nos pâtes Casarecce artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più !

D’origine sicilienne, les casarecce sont dérivées du terme "casereccio" qui signifie "fait maison". Le nom en dit beaucoup sur ce format de pâtes courtes : elles incarnent à la perfection l’authenticité, l’artisanat et le charme de la tradition italienne. Elles appellent à la simplicité et le vrai plaisir des choses simples.

Rugueuses et poreuses, les casarecce se caractérisent par leur torsade à la façon d’un ancien parchemin et permettent de retenir la sauce à la perfection !

Ces pâtes sont appréciées en plat, en salade ou même en gratin.

Ces pâtes reflètent notre culture et notre manière de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.

La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.

 

+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !

 

Temps de cuisson : 7 à 9 minutes.

Poids : 500g.

Ingrédients : eau, semoule de blé dur du Gargano.

À conserver dans un endroit sec, à température ambiante.

Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.


Description

Découvrez nos pâtes Casarecce artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più !

D’origine sicilienne, les casarecce sont dérivées du terme "casereccio" qui signifie "fait maison". Le nom en dit beaucoup sur ce format de pâtes courtes : elles incarnent à la perfection l’authenticité, l’artisanat et le charme de la tradition italienne. Elles appellent à la simplicité et le vrai plaisir des choses simples.

Rugueuses et poreuses, les casarecce se caractérisent par leur torsade à la façon d’un ancien parchemin et permettent de retenir la sauce à la perfection !

Ces pâtes sont appréciées en plat, en salade ou même en gratin.

Ces pâtes reflètent notre culture et notre manière de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.

La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.

 

+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !

 

Temps de cuisson : 7 à 9 minutes.

Poids : 500g.

Ingrédients : eau, semoule de blé dur du Gargano.

À conserver dans un endroit sec, à température ambiante.

Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.


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