Tresse di bufala DOP Campana (500 g)

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La tresse di bufala n'est autre qu'une grosse mozzarella tressée. C'est le format idéal à partager !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu leur élevage sur place.

Il parco est le seul caseificio de toute la région des Pouilles à posséder le DOP Campana pour sa mozzarella di bufala : le gage ultime de qualité pour ce produit ! 

La tresse di bufala est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main.

Elle présente une consistance plus ferme et plus élastique que celle de la mozzarella, ainsi qu'une belle couleur porcelaine. La texture est délicate, un peu crémeuse et le goût du lait de bufflonne incomparable.

Cette tresse di bufala DOP "Campana" vous est proposée en sachet d'une tresse de 500 g. 

Ingrédients : lait de bufflonne de l'élevage Il Parco, présure, sel.

  • DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les mercredis)