Tomates Datterino en sauce - Agriculture bio-musicale

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Des tomates biologiques de la célèbre variété Datterino, dans leur propre sauce pour  conserver toute leur fraîcheur et leur goût sucré et parfumé. Elles sont idéales pour la préparation des « secondi », plats chauds, au nom de la tradition italienne.

Cette petite tomate en forme de datte est une variété héritée du Sud de la Sicile. Elle possède une haute teneur en sucre (un haut degré de brix), ce qui la rend idéale pour les sauces.

La Datterini possède également une forte quantité de Lycopène (un type de carotène) à qui l'on attribue des vertus anticancérigènes et est riche en sels minéraux et vitamines.

Les sauces tomates Posta Faugno ne contiennent pas une once d'acidité grâce à la qualité des procédés de culture ARMONICOLTURA®. Les tomates sont récoltées à la main sur les sols de Posta Faugno à San Paolo di Civitate dans le Gargano, pour ne sélectionner que les meilleures.

  • Contenance : 580ml
  • Provenance : Posta Faugno, San Paolo di Civitate (Foggia, Italie)

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ARMONICOLTURA®, c'est l'agriculture bio-musicale : une agriculture tournée vers la permaculture et la ferme "mixte". L'envoi d'ondes par la diffusion de musique dans les cultures offre un renouveau dans les écosystèmes. Elles agissent notamment sur la protection naturelle des fruits et légumes - qui se voit accrue grâce à l'influence qu'elles opèrent sur l'humidité et leur croissance, et elles permettent de faire fuir les nuisibles.