Ricotta di bufala (250 g)

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La ricotta di bufala : un goût délicat, tout en fraîcheur !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu leur élevage sur place.

La ricotta di bufala est un fromage à pâte fraiche, obtenue selon la méthode traditionnelle, à partir de l'ébullition du petit-lait restant de la transformation du lait de bufflonne en mozzarella.

Elle se marie parfaitement aux différentes interprétations de l'art culinaire grâce à sa texture fine et onctueuse.

Son goût est doux et délicat : elle peut être utilisée pour des préparations salées et sucrées, de l'entrée au dessert. 

Cette ricotta di bufala vous est proposée en barquette de 250 g sous-vide.

  • DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les mercredis)

Ingrédients : petit-lait de bufflonne, lait de bufflonne, sel.