Ricotta di bufala - Ricotta au lait de bufflonne des Pouilles

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La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

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La ricotta di bufala : un goût délicat, tout en fraîcheur !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place.

La ricotta di bufala est un fromage à pâte fraiche, obtenue selon la méthode traditionnelle, à partir de l'ébullition du petit-lait restant de la transformation du lait de bufflonne en mozzarella.

Elle se marie parfaitement aux différentes interprétations de l'art culinaire grâce à sa texture fine et onctueuse.

Son goût est doux et délicat : elle peut être utilisée pour des préparations salées et sucrées, de l'entrée au dessert. 

Ingrédients : petit LAIT de bufflonne, LAIT de bufflonne, sel.*

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1030Kj/249Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17g - Glucides 2,8g dont sucre 2,3g - Protéines 8,2g - Sel 0,32g.

Prix/kg: 20€ 

Pays d'origine : Italie.

DLC : voir étiquette.

Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans une boite alimentaire hermétique et à consommer au maximum à la DLC.

* Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose. 
Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.