Oignons sauvages sous huile d'olive - Lampascioni alla contadina - 280g

Découvrez nos oignons sauvages sous huile d’olive cultivés sur le terroir de San Severo (Gargano, Pouilles, Italie).

Découvrez les lampascioni, ces petits oignons sauvages italiens au goût unique, conservés dans une délicieuse huile d'olive. Récoltés à la main sur des terrains rocailleux, ils apportent une touche authentique et pleine de caractère à vos plats. En plus d’être savoureux, ils sont reconnus depuis l’Antiquité pour leurs bienfaits sur la santé, aidant à purifier le corps et à réguler la tension. Un trésor gourmand et naturel à savourer sans modération !

Ces légumes sont cultivés et transformés par deux frères artisans sur leurs terres familiales dans le parc naturel du Gargano (Pouilles, Italie) et sont certifiés BRC food. Ils sont récoltés à maturité, au meilleur moment de la saison, pour avoir un maximum de fraîcheur et de saveur.

Ce condiment typique de la cuisine des Pouilles s’utilise dans des salades (ex: salades de lentilles), dans des pasta ou encore en garniture de plats.

+ Grattez les lampascioni à l’aide d’un gratte-ail pour créer une purée onctueuse facile à tartiner sur des friselles par exemple !