Cicatelli pugliesi - 500g

Découvrez nos cicatelli pugliesi typiques des Pouilles ! Elles sont fabriquées artisanalement à Serracapriola. Elles sont traditionnellement façonnées avec trois doigts - l'index, le majeur et l'annulaire, ce qui leur confère une forme unique.

Ces pâtes courtes sont faites avec seulement deux ingrédients : semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau, niente di più ! Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner, offrant des saveurs authentiques et un goût unique.

Grâce à leur forme de feuille repliée, ces pâtes courtes et rugueuses accrochent bien les sauces et l’huile d’olive. Elles sont donc parfaites pour des plats en sauce (ragù, sauce tomates, pesto, etc.)

La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température.

+ Ajoutez un filet d’huile d’olive vierge extra sur vos pasta juste avant de servir pour intensifier les saveurs !

➔ Retrouvez notre recette de Cicatelli aux pois chiches juste ici.

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes.

Poids : 500g.

Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés  0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Protéines 13,9g - Sel 0,01g.

Prix/kg: 10€ 

Pays d'origine : Italie.

DLC : voir au dos du paquet.

Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante.

Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.

* Peut contenir des traces d'ŒUFS et de MOUTARDE.
Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.