Salsiccia Casereccia - Saucisse au fenouil traditionnelle du Gargano

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La Salsiccia Casereccia est produite selon la recette de saucisses fraiches que les grands-parents Pugliese préparaient à la maison. La longe de porc est coupée avec une pointe de couteau, la saucisse est pleine, pas de gras haché ajouté.

Par sa saveur authentique et son parfum prononcé avec un peu de fenouil, dans les deux versions douce et épicée, la maison vous fait profiter de toutes les bontés de la table d'autrefois.

Elle est parfaite pour les apéritifs généreux avec des Olives Bella Cerignola, des Tarallini, Treccine. La mache est ferme avec une bonne tenue en bouche. Nous vous conseillons de retirer la peau de la Salsiccia et de faire des fines tranches. Si vous aimez les bonnes pâtes à la sauce tomate telles que nos sauces Posta Faugno BIO Musicale, vous pouvez ajouter dans votre sauce quelques fines tranches de Salsiccia, cela donnera un goût délicat à votre sauce et c'est très agréable avec des pâtes comme nos Orecchiettes ou nos Cicatelli.

La Salsiccia Casereccia est sans gluten

La Salsiccia Casereccia vous est proposée en conditionnement sous vide de 200 gr environ avec une DLC de 6 mois.