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Treccia affumicata di bufala DOP Campana - Tresse fumée au lait de bufflonne DOP Campana - 500g

€13,00
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Taxes incluses

Description

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À propos

La tresse di bufala n'est autre qu'une grosse mozzarella tressée. C'est le format idéal à partager, que l'on vous propose ici en version fumée !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place.

 

La tresse di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. Elle est fumée au bois de hêtre, qui lui apporte une saveur boisée intense. Elle présente une consistance plus ferme et plus élastique que celle de la mozzarella, et sa croûte arbore de superbes nuances marron apportées par la fumaison.

 

Un liquide séreux s’échappe lorsque vous la coupez, libérant ainsi le doux parfum du lait de bufflonne. Un produit original qu'on ne retrouve pas de partout et qui vous fera redécouvrir la mozzarella ! 

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Informations produit
  • Poids : 1x500g.
  • Ingrédients : LAIT de bufflonne cru, sel, présure, arôme de fumée liquide. Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.
  • Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1154Kj/278Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17,8g - Glucides 0,8g dont sucre 0,7g - Protéines 17,4g - Calcium 403mg - Phosphore 300mg.
  • Prix/kg : 26,00€ TTC. 
  • Pays d'origine : Italie.
  • DLC : voir étiquette.
  • Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans une boite alimentaire hermétique, dans son petit lait et à consommer au maximum à la DLC.
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Expédition produit frais

Attention !

Pour notre gamme de produits frais, les délais d’expédition varient entre 1 à 2 semaines :

  • Pour une commande passée avant le mardi 12h > expédition le mardi suivant
  • Pour une commande passée après le mardi 12h > expédition le mardi S+2 (sauf stock dépôt)

La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. 

Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

Lors du paiement, merci de sélectionner livraison "CHRONOFRESH OBLIGATOIRE - Produits Frais".

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