Filetto lardellato - Filet de porc lardé (80g)

Notre Filetto Lardelatto est élaboré à partir de filet de porc. C'est une partie d'excellence, très maigre, sur laquelle on laisse le lard pour lui apporter un moelleux subtil lors de la maturation.

Notre Filetto est assaisonné d'herbes du Gargano après désossage, puis ficelé.

Poids : 80g environ. tranché, sous vide, avec une DLC de 30jrs.

Prix au kg : 51,5 € TTC - Vendu à la pièce

Ingrédients : porc, sel, destrose, sacarose, épices, arômes, vinaigre de vin, conservateurs.