Crème de tomate séchée sous huile d'olive - Crema di pomodori secchi (990g)

Nos antipasti ensoleillé : la crème de tomate séchée sous huile d’olive.

Cette crème de tomates séchées est faite avec des tomates des Pouilles, de l’ail, de l’origan, du persil et de l’huile d’olive vierge, niente di più ! On utilise cette crème de légume aussi bien en antipasti, qu’en sauce ou qu’en base de sandwich.

Ce caviar de tomates séchées est réalisé à partir de tomates charnues et goûtues de la région des Pouilles. Une fois à maturité, elles sont récoltées puis séchées à l’ancienne, simplement au soleil. Une fois séchée, elles sont mixées avec de l’huile d’olive ce qui permet de les réhydrater et d’obtenir un goût intense. Ces légumes sont cultivés et transformés par deux frères artisans sur leurs terres familiales dans le parc naturel du Gargano (Pouilles, Italie) - et sont certifiés BRC food.