Collection: Pâtes artisanales du Gargano
OLIO DI SERRA, c'est une aventure familiale et humaine avec une vraie volonté de promouvoir les artisans passionnés de notre terroir.
La famille d’Amicis confectionne des pâtes artisanales à partir de blé dur issu du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola.
Ils travaillent en famille, ils sont quatre et proposent une vraie pasta artisanale et qualitative, produite avec de la semoule de blé décortiqué à la pierre et séchée selon la méthode traditionnelle : lentement, à l’horizontale et à basse température pendant 6 jours.
