Après une récolte intense de 21 jours sous le soleil, nous sommes très heureux de vous présenter notre nouveau millésime : Papà Dante 2022.
AAAAA VULIV ! Comme chaque année, nous avons récolté nos olives dès le début du mois d'octobre. Cela n’a pas été simple. Avec le manque de pluie durant la saison, deux de nos oliveraies n’ont pas porté de fruits…
Nous nous sommes donc concentrés sur la grande oliveraie Bocca Doro durant les 3 semaines. Très fertile, Bocca Doro nous a offert des olives bien vertes et très saines, ce qui nous permet de vous proposer un fruité vert, intense et herbacé !
Cette année, l’équipe était en jambes dès le départ. On a envoyé du lourd pour récolter chaque jour un peu plus d’olives que la veille ! On s’est défiés à la perches-peigne, au nombre de cagettes chargées et à qui conduit le mieux les tracteurs, bref on s’est régalés.
Le millésime Papà Dante 2022 présente un bouquet floral frais et discret, il se révèle une fois en bouche avec de belles notes d'artichauts, d'amandes et une amertume très équilibrée en fin de voyage. Toujours aussi intense, notre huile d'olive n'a pas changé de caractère !
Sur notre terroir, produire un fruité vert intense est considéré comme un luxe cette année, tellement les coûts de production sont élevés à cause des faibles rendements dûs à la sécheresse.
Nous avons choisi de l'assumer, car c'est ainsi que l'huile d'olive vierge extra de haute qualité organoleptique doit être ! Enfin, nous avons embouteillé l’huile nouvelle dans nos (nouveaux) locaux à Lyon la semaine du 14 novembre.
Nouveau millésime, nouvelle robe !
Comme à notre habitude, nos bouteilles changent de robe à la sortie de notre nouveau millésime ! Nous sommes donc très heureux de vous dévoiler notre nouvelle identité et notre premier vrai logo.
Pour ce projet, nous avons fait appel à Julien de @phamilyfirst. Il nous a présenté l'artiste Tyrsa (@tyrsamisu) qui nous a fait l'honneur de travailler avec nous et qui a peint ce magnifique logo. Nous avons hâte d'avoir vos retours à ce propos !
Construit autour de l’olive, tout comme notre travail, ce logo représente bien la philosophie de notre marque : le terroir, l’artisanat et l’authenticité.