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Scamorza affumicata - Scamorza fumée au lait de vache - 400g

€16,00
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Taxes incluses

Description

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À propos

Connaissez-vous la scamorza fumée ? C'est un fromage au lait de vache très populaire en Italie, autant que le parmesan ou la mozzarella !

La scamorza fumée est un fromage au lait de vache à pâte filée ferme et souple, affiné deux à cinq semaines et fumé au bois. Elle présente une belle croûte lisse colorée par la fumaison et un goût boisé à l'attaque en bouche. Elle existe aussi en version nature. Elle se consomme râpée ou tranchée pour la faire fondre dans vos pâtes, pizzas, gratins, … mais aussi crue, en tranches ou en dés, pour les intégrer à vos salades ou brochettes par exemple.

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Informations produit
  • Poids : 400g.
  • Ingrédients : lait cru, coagulant microbien du lait, sel. Régulateur d'acidité : acide lactique.
  • Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1468Kj/358Kcal - Matières grasses 30,0g dont acides gras saturés 14,1g - Glucides 0,5g dont sucre 0,5g - Protéines 21,5g - Sel 1,20g.
  • Prix/kg : 40€ TTC.
  • Pays d'origine : Italie.
  • DLC : voir étiquette, environ 1 mois.
  • Nota bene : Conserver à température réfrigérée 0 - 4°C.
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