Collection: Charcuteries du Gargano

OLIO DI SERRA, c'est une aventure familiale et humaine avec une vraie volonté de promouvoir les artisans passionnés de notre terroir.
Nous avons rencontré Francesco à Poggio Imperiale, un petit village à 25 km de Serracapriola. C'est un vrai passionné de son métier. Il a ouvert sa charcuterie en 1987, suivant les conseils de son père et des anciens du village. Il propose une gamme de charcuteries artisanales sans gluten, qui respecte les traditions de la transformation du porc et l'assaisonnement aux herbes du Gargano.
Découvrez ses magnifiques pièces telles que la Muscisca di Maiale, la Soppressata tartufata, la Salsiccia casareccia et notre divin Guanciale du Gargano.
Nous sommes extrêmement fiers de représenter Francesco en France et d'ainsi vous proposer le meilleur de notre terroir.
Trier

Trier

Affichage de 11 produits sur 11

  • Muscisca di Maiale - Viande de porc séchée - 160gMuscisca di Maiale - Viande de porc séchée - 160g

    Muscisca di Maiale - Viande de porc séchée - 160g

    Prix habituel
    €8,00
    Prix soldé
    €8,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Guanciale - Guanciale du Gargano - 1,350kgGuanciale - Guanciale du Gargano - 1,350kg

    Guanciale - Guanciale du Gargano - 1,350kg

    Prix habituel
    €44,15
    Prix soldé
    €44,15
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Salsiccia casereccia - Saucisse maigre au fenouil - 250gSalsiccia casereccia - Saucisse maigre au fenouil - 250g

    Salsiccia casereccia - Saucisse maigre au fenouil - 250g

    Prix habituel
    €9,00
    Prix soldé
    €9,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Pancetta Tesa - Pancetta du Gargano - 200gPancetta Tesa - Pancetta du Gargano - 200g

    Pancetta Tesa - Pancetta du Gargano - 200g

    Prix habituel
    €6,26
    Prix soldé
    €6,26
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Soppressata al tartufo - Salami à la truffe - 230g

    Soppressata al tartufo - Salami à la truffe - 230g

    Prix habituel
    €15,00
    Prix soldé
    €15,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Carpaccio suino - Carpaccio de porc aux herbes aromatiques tranché - 80gCarpaccio suino - Carpaccio de porc aux herbes aromatiques tranché - 80g

    Carpaccio suino - Carpaccio de porc aux herbes aromatiques tranché - 80g

    Prix habituel
    €6,00
    Prix soldé
    €6,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Capocollo - Coppa tranchée  - 80gCapocollo - Coppa tranchée - 80g

    Capocollo - Coppa tranchée - 80g

    Prix habituel
    €6,00
    Prix soldé
    €6,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Carpaccio Bovino - Bresaola tranchée - 80gCarpaccio Bovino - Bresaola tranchée - 80g

    Carpaccio Bovino - Bresaola tranchée - 80g

    Prix habituel
    €6,00
    Prix soldé
    €6,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Spianata piccante al finocchio -  Sauccisse piquante au fenouil tranchée - 80gSpianata piccante al finocchio - Sauccisse piquante au fenouil tranchée - 80g

    Spianata piccante al finocchio - Sauccisse piquante au fenouil tranchée - 80g

    Prix habituel
    €6,00
    Prix soldé
    €6,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Filetto lardellato - Filet de porc lardé - 80gFiletto lardellato - Filet de porc lardé - 80g

    Filetto lardellato - Filet de porc lardé - 80g

    Prix habituel
    €7,00
    Prix soldé
    €7,00
    Prix habituel
    Vue rapide
  • Capocollo Nero di Troia - Coppa au vin rouge Nero di Troia tranchée - 80gCapocollo Nero di Troia - Coppa au vin rouge Nero di Troia tranchée - 80g

    Capocollo Nero di Troia - Coppa au vin rouge Nero di Troia tranchée - 80g

    Prix habituel
    €9,00
    Prix soldé
    €9,00
    Prix habituel
    Vue rapide
RÉSEAUX SOCIAUX

Suivez nos aventures sur Instagram