Stracciatella, pancetta, poivron et thym
De Lauren BOSSON

Stracciatella, pancetta, peperoni e timo : une recette parfaite pour cette période estivale et d'une simplicité implacable !
Notre stracciatella est un produit qui se suffit à lui-même. Ici, elle est sublimée avec seulement trois ingrédients et le résultat est bluffant. Une merveille signée Frederic Litzler, qui en avait fait l'un de ses plats signatures au comptoir du GastroPub au Food Traboule.