Sauce tomate au olives et huile d'olive vierge extra - Sugo con olive - 280g

Découvrez notre sauce tomate cuisinée aux olives Peranzana de notre terroir.

Cette sauce typique de la cuisine locale traditionnelle est le résultat d’une association d’ingrédients naturels et authentiques. Les tomates et les olives sont soigneusement cultivées sur les terres du Gargano (Pouille, Italie) puis elles sont récoltées et préparées selon la méthode traditionnelle. Les tomates sont réduites en sauce puis mijotées avec nos olives, un généreux filet d’huile d’olive et des aromates typiques du terroir. Les olives sont récoltées à maturité afin d’apporter un goût intense à la sauce tomate.

Ces légumes sont cultivés et transformés par deux frères artisans sur leurs terres familiales dans le parc naturel du Gargano (Pouilles, Italie) - territoire majeur de l’agriculture de la zone agricole Alto Tavoliere - et sont certifiés BRC food. Ils sont récoltés à maturité, au meilleur moment de la saison, pour avoir un maximum de fraîcheur et de saveur.

Cette sauce préparée est parfaite pour apporter de la gourmandise aux recettes et s’associe parfaitement à des pâtes ou des légumes.