Burrata affumicata - Burrata des Pouilles fumée - 2x125g

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La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi.

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La burrata fumée : un goût corsé & une texture fondante.

Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles.

La fumaison au bois de hêtre confère un goût fumé intense à l'enveloppe de la burrata. On le retrouve de façon plus subtile dans son cœur fondant, dont la texture diffère légèrement d'une burrata traditionnelle.
Une saveur inédite à découvrir pour les inconditionnels de la burrata !

DLC de 8 jours dès réception à notre dépôt (tous les mercredis)

Poids : 2x125g

Ingrédients : ​​lait pasteurisé, crème UHT (48%), sel, présure microbienne, ferments lactiques, régulateur d'acidité : acide lactique. Fumage naturel obtenu par la combustion des copeaux en bois.*

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 881Kj/212Kcal - Matières grasses 17g dont acides gras saturés 12g - Glucides 0,8g dont sucre 0,8g - Protéines 14g - Sel 0,33g.

Prix/kg: 24€ 

Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

* Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.