Bucatini - 500g
- Prix habituel
- €5,00
- Prix soldé
- €5,00
- Prix habituel
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Description
Découvrez nos pâtes Bucatini artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più ! Les bucatini ressemblent à de gros spaghettis perforés, d’où le nom bucatini qui provient du mot “bucato” en italien qui signifie « percé ». La perforation facilite la cuisson des pâtes et permet de mieux retenir la sauce. Leur forme caractéristique en U est le signe d’une production artisanale, car elle ne peut être reproduite industriellement.
Ces pâtes sont particulièrement connues pour être cuisinées “all’amatriciana”, un grand classique de la cuisine italienne : bucatini, oignons, datterino, piment séché, guanciale ou pancetta. Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.
La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.
+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes.
- Poids : 500g.
- Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*
- Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés 0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Fibres 2,9g - Protéines 14,33g - Sel 0,01g.
- Prix/kg : 10,00€ TTC
- Pays d'origine : Italie
- DLC : voir sur l'emballage
- Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.
* Peut contenir des traces de moutarde.Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.
Description
Découvrez nos pâtes Bucatini artisanales, produites à partir de semoule de blé dur de Serracapriola et de l’eau. Niente di più ! Les bucatini ressemblent à de gros spaghettis perforés, d’où le nom bucatini qui provient du mot “bucato” en italien qui signifie « percé ». La perforation facilite la cuisson des pâtes et permet de mieux retenir la sauce. Leur forme caractéristique en U est le signe d’une production artisanale, car elle ne peut être reproduite industriellement.
Ces pâtes sont particulièrement connues pour être cuisinées “all’amatriciana”, un grand classique de la cuisine italienne : bucatini, oignons, datterino, piment séché, guanciale ou pancetta. Ces pâtes reflètent notre culture et notre façon de cuisiner : des saveurs authentiques et un goût unique.
La famille d’Amicis confectionne ses pâtes artisanales à partir de blé dur issu du parc naturel du Gargano, depuis 1980 à Serracapriola (Italie). Ils proposent une vraie pasta artisanale, produite avec de la semoule de blé décortiquée à la pierre, tréfilée au bronze puis séchée à 26° selon une méthode traditionnelle : lente, à l’horizontale et à basse température. La famille d’Amicis fait partie des 21 pastificio italiens capables de produire plus de 120 formats de pâtes, toutes tréfilées au bronze.
+ Ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes, c’est le secret de leur réussite ! L’amidon présente dans l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour donner du corps à la sauce !
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes.
- Poids : 500g.
- Ingrédients : eau, semoule de BLÉ dur du Gargano.*
- Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1389Kj/332Kcal - Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés 0g - Glucides 68,1g dont sucre 1,7g - Fibres 2,9g - Protéines 14,33g - Sel 0,01g.
- Prix/kg : 10,00€ TTC
- Pays d'origine : Italie
- DLC : voir sur l'emballage
- Nota bene : À conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Conservation dans un sachet plastique recyclé et recyclable.
* Peut contenir des traces de moutarde.Les ingrédients en majuscule peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques et/ou intolérantes.
