Colomba di Pasqua classica - Colombe de Pâques classique du Gargano 1kg

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Moulée en forme de colombe, cette brioche typique italienne s'invite à table pendant la période de Pâques. Sa pâte est similaire à celle du panettone : beurre, farine de blé dur, levain, lait, jaune d'œufs et sucre - la colomba étant recouverte d'un glaçage croustillant à base de blancs d'œufs, de sucre et d'amandes.

Dans le Gargano, le symbole de la colombe de Pâques est surtout un signe de renouveau. Elle se déguste en famille durant la semaine sainte autour d'un café, un prosecco ou un moscato selon les envies. 

Ces colombes, qui respectent la tradition au niveau des saveurs, sont confectionnées avec amour à San Severo par notre artisan et amie Nonna Maria, uniquement pendant la période pascale. 

Pour l'occasion, Ciro Tota, célèbre dessinateur de bandes dessinées et membre de la famille Tota de San Severo, nous a fait l'honneur d'illustrer le packaging de nos colombes. Gardez-le en souvenir, c'est collector !

Trois parfums de colombes sont disponibles : la colombe classique aux amandes et zestes d'oranges confits, la colombe poire-chocolat et la toute chocolat pour les plus gourmands !

Allergènes : gluten, lait, œufs. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque (amandes et noix).