OLIO DI SERRA - Millésime 2021 - la Piccola 0,25L
La Piccola 0,25L - avec flacon en verre opaque anti UV et bouchon sécurisé*.
Cette année, nous vous proposons deux étiquettes au choix pour votre bouteille OLIO DI SERRA. Faites connaissance avec notre olive préférée Giorgio di Serra, ou contempler nos travailleurs pendant la cueillette des olives. C'est à vous de choisir !
Le millésime 2021 Nonno Mario - Alto Tavoliere offre un bouquet olfactif frais et légèrement fruité, accompagnée d'une ardence prononcée, gage de la qualité des olives et de leur transformation immédiate (4 heures après chaque récolte quotidienne).
Cette huile d'olive offre une amertume soutenue et une belle longueur en bouche, marquée par un retour légèrement épicé.
Notre millésime 2021 Nonno Mario est naturel, non filtré, sans conservateur, ni colorant ou exhausteur de goût. Aucun traitement n'est diffusé sur nos oliveraies et nos olives sont transformées dans un moulin moderne de dernière génération.
Une parfaite alliance entre la qualité de nos olives et toutes les caractéristiques composant les typicités de notre terroir : le Gargano.
Traçabilité :
- Récolte semi-manuelle et transformation des olives chaque jour du 13 au 23 octobre 2021.
- Cette huile d’olive sophistiquée a été élaborée avec des olives Provenzana (80%) et Risciola (20%) sur nos oliveraies Bocca Doro, à Serracapriola.
*Nota bene : Pour déclencher le bouchon sécurisé, renversez votre bouteille à l'envers de façon sèche et rapide. Un beau filet d'huile d'olive devrait se mettre à couler.