Nos amis artisans

olio di serra, c'est une aventure familiale et humaine avec une vraie volonté de promouvoir les artisans passionnés de notre terroir.

Au fur et mesure de notre évolution, nous avons rencontrés dans notre village et dans les petits villages voisins d'autres hommes et femmes, qui comme nous cultivent et travaillent les matières premières avec amour et l'envie de faire plaisir aux consommateurs. Nous sommes heureux et fiers de les représenter et de les promouvoir avec la même passion que nous accordons à nos produits. Nous vous proposons aujourd'hui, un "sourcing" d'artisans et de produits artisanaux typiques du Gargano et de nos habitudes culinaires.

Vous retrouverez :

  • Une gamme tarallini et treccine pugliese élaborés à San Severo : gressins et biscuits apéritifs des Pouilles, aux différentes saveurs du Gargano. Certains sont réalisés à la main : ils sont délicieux !
  • Une gamme de produits biologique : sauces tomates rouges, jaunes, légumineuses et produits sucrés, cultivés en agriculture bio-musicale "Armonicultura" à San Paolo di Civitate. Ce projet d'agriculture innovant est un dérivé de la permaculture : découvrez-le en détails sur notre blog. 
  • Une gamme de pâtes artisanales en provenance de notre artisan à Serracapriola : Blé dur "00" du Gargano et séchage lent à l'horizontale à 26° !
  • Une gamme de délicates charcuteries confectionnées à Poggio Impériale par un artisan amoureux de son terroir et de l'histoire de la charcuterie du Gargano : traditionnelle, fine et au goût unique.
  • Une gamme de fromages au lait frais de bufflonne, de la belle Masseria Li Gatti à Torremaggiore entre Serracapriola et San Severo. Les fromages affinés que nous vous proposons sont une exclusivité en France.
  • Une gamme de liqueurs typiques du Gargano, élaborées à Vico di Gargano à partir d'agrumes du Gargano certifiés IGP et primés au Salon Slow Food Italien.